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Chicoree-Apfel-Orangen-Salat

 

Ein feiner Salat für den Winter, fruchtig süß und gut abgestimmt mit den Vorzügen  der gesunden Bitterstoffe aus der Chicoree.

Der Salat ist eine super Vorspeise oder ideal für zwischendurch.

  • Äpfel und Orangen etwa zu gleichen Teilen in kleine Stücke schneiden

  • 1-2 rote Chicoree klein schneiden

  • etwas frische Zitrone