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Schüttelpizza
Eine Pizza ohne Teig, richtig lecker und ganz einfach, weil alles in eine Schüssel kommt und dann direkt aufs Blech.
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1 Hüttenkäse
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3 Eier
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125 g geriebenen Käse
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1 EL Tomatenmark
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zwei EL Vollkornmehl oder Mandelmehl oder Leinmehl
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was du gerne in deiner Pizza haben möchtest z.B. Paprika, Zucchini, Zwiebel, Mais, Schinken, Pilze ... klein schneiden
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mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen
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alles gut miteinander vermengen
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auf ein Blech mit Backpapier aufstreichen (wenn du deine Hände befeuchtest, klebt die Masse nicht so)
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danach für 25 -30 Minuten bei 180 °C Heißluft ins Backrohr
Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat.
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