GUT ESSEN -  GESUND BLEIBEN
Ernährungstraining für Familien

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Du brauchst für 4 Waffeln

• 80 g Dinkelmehl

• 3 EL zarte Haferflocken

• 1 EL Proteinpulver (ich verwende das Ziegenmilchprotein von der Firma Alpenpower, es ist super verträglich, schön cremig und enthält alle essentiellen Aminosauren, ist Bio und kommt aus Österreich)

• 1 Ei

• 1 TL Birkenzucker

• 1 TL Backpulver

• 1/2 TL Zimt (Ceylon)

• 100 ml Wasser

• eine Prise Salz

• Beerenmus oder Apfelmus und etwas Naturjoghurt

 

Zubereitung:

• alle trockenen Zutaten gut verrühren

• das Ei schön aufschlagen

• alles miteinander vermengen

• backen und dekorieren

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Zubereitung Beerenmus:

• Tiefkühlbeeren mit etwas Wasser erhitzen

• Birkenzucker (so süß wie du es brauchst) mit etwas Apfelpektin vermischen, den Beeren untermischen und nur ganz kurz aufkochen

• pürieren oder auch nicht, das ist Geschmacksache

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