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Du brauchst für 4 Portionen:

• 1 große Zucchini

• 1 große Süßkartoffel

• 2 handvoll frischen Bärlauch

• 1 Liter  Wasser

• 200 ml Schlagobers

• Salz, und Pfeffer

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Zubereitung:

• Zwiebeln kurz in Butter anschwitzen

• Zucchini und Süßkartoffel würfeln und dazugeben

• Wasser aufgiesen und ca. 10 Minut

• Bärlauch schneiden und mit dem Schlagobers zugeben

• fein pürieren und servieren